滄州德合小刀酒業有限公司
2024-03-13
作者：148期 尹同學
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滄州德合小刀酒業有限公司經營范圍包括：白酒、飲料、預包裝食品、日用百貨銷售等。前身始于1946年，前身為國營泊頭市釀酒廠，2000年9月26日完成股份制改造，三井現有持續使用與發酵三十年以上陳年窖池2000余個，5000平米的地下恒溫酒窖，五年以上優質原酒常年窖藏20000噸。 公司擁有強大的白酒釀造技術團隊， 在傳承古法釀造的同時，不斷進行創新，經過多年的探索實踐，總結出一套完全適合北方氣候和環境的工藝技術，形成獨特的“老五甑小跑窖工藝”；在中高溫大 曲的制作上，探索出獨特的樓式培養中高溫包包大曲的工藝技術，擁有華北地區大規模濃香型窖池群，酒釀造技術在河北省處于上游地位。
